Cuscinetti di Gesù bambino - Rafano e cannella
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Per preparare i cuscinetti di Gesù bambino per prima cosa è necessario tritare le mandorle. In una padella antiaderente ponete le mandorle tritate, lo zucchero, gli aromi, la scorza grattugiata del limone e pochissima acqua (che aggiungerete poco per volta); cuocete fino a quando il composto sarà divenutoomogeneo e sostenuto; quindi togliete dal fuoco e raffreddare.
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